服务项目 |
熟食卤菜培训 |
面向地区 |
原产地 |
广东 |
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包装系列 |
其它 |
口味 |
其它 |
种类 |
其它 |
制作工艺 |
其它 |
郑州卤味
四川凉菜 项目特色：四川凉菜特色以其特的麻,辣,鲜,香,深受大家喜爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求,学习内容包括：各种凉拌菜的辅料制作、辣椒油的制作、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后让您能做出地道的四川麻辣凉菜。
项目介绍：我中心培训的红油凉拌菜，品种有很多,如:凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉拌萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜。
